Linsenbratlinge mit Ofenkartofeln, Digitales und die Montagsstarter

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Ich habe mal ein neues Rezept ausprobiert, da ich noch rote Linsen hatte.

So habe ich von meiner Schwester ein Linsenbratlingrezept bekommen. Ich kenne ja nur Hirsepuffer, Grünkernküchlein usw. usw. 

Also ging ich ans Werk und doch, es hat mir geschmeckt. Dazu Ofenkartoffeln und Sour Creme, wie man die macht, habe ich hier schon mal gezeigt. Die Linsenbratlinge gehen schnell und sind ein hervorragendes Mittagessen. 

https://schwabenfrau.blogspot.com/search?q=Sour+Creme 

 

 Linsenbratlinge mit Ofenkartoffeln 

Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit 40 Minuten

 

Für die Bratlinge

250 g rote Zwiebeln
250 g rote Linsen
1 rote Chillischote
1/2 Bund Petersilie
3-4 Esslöffel Dinkelmehl
1/2 TL gem. Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
Jodsalz
2 EL Rapsöl zum Braten

 

 Ofenkartoffeln

800 g kleine Drillinge (Kartoffeln)
2 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz

 

Die Linsen nach Packungsangabe im Wasser ca. 10 Minuten kochen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, halbieren und in einer Schüssel mit dem Olivenöl gut vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen, mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca.  25 Minuten backen.

Für die Bratlinge die rote Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischote waschen, mit einem scharfen Messer längs halbieren. Kerne herausschaben, fein hacken. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und grob hacken.

 

 

Die abgetropften Linsen mit Zwiebeln, Chili und Petersilie und Mehl in einer Schüssel vermischen. Die Linsenmasse mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Masse zu kleinen runden Bratlingen formen.

In einer Pfanne die Bratlinge rundherum goldbraun anbraten.

Dazu passt Sourcreme s. oben.

Bratlinge mit den Ofenkartoffeln und der Sourcreme auf einem Teller servieren. 

 

Dazu gibt es heute die Digitale Bearbeitung bei Jutta vom Donnerstag, als ich beim Chinesen gekauft habe und dieses Essen auf dem Blumentrog gefuttert habe.

Vorgangsbild

Meine Bearbeitung

 

Bei den Montagsstartern gehe ich nachher vorbei. 

1)  Ich mag nicht, wenn man mich hetzt.

2) Sowas gibt es leider auch, dass an manchen Tagen nichts klappen mag.

3) Ein solchen Unternehmen kann es doch nicht sein.

4) Ein gutes Gespräch ist immer sehr erfolgreich und freut mich auch, manchmal kann man was lernen.

5) Nähen, damit habe ich ein Problem.

6) Dabei könnte ich mir vorstellen, dass ich das durchaus auch könnte, wenn ich wollte.

7) Meine Woche:  Nichts besonderes, das übliche eben und eine Radtour aber sonst geht ja auch von der Lage her nicht viel.

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Clopapier-Challenge der Mädchenkantorei Domkirche
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