Linsenbratlinge mit Ofenkartofeln, Digitales und die Montagsstarter
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Ich habe mal ein neues Rezept ausprobiert, da ich noch rote Linsen hatte.
So habe ich von meiner Schwester ein Linsenbratlingrezept bekommen. Ich kenne ja nur Hirsepuffer, Grünkernküchlein usw. usw.
Also ging ich ans Werk und doch, es hat mir geschmeckt. Dazu Ofenkartoffeln und Sour Creme, wie man die macht, habe ich hier schon mal gezeigt. Die Linsenbratlinge gehen schnell und sind ein hervorragendes Mittagessen.
https://schwabenfrau.blogspot.com/search?q=Sour+Creme
Linsenbratlinge mit Ofenkartoffeln
Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit 40 Minuten
Für die Bratlinge
250 g rote Zwiebeln
250 g rote Linsen
1 rote Chillischote
1/2 Bund Petersilie
3-4 Esslöffel Dinkelmehl
1/2 TL gem. Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
Jodsalz
2 EL Rapsöl zum Braten
Ofenkartoffeln
800 g kleine Drillinge (Kartoffeln)
2 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
Die Linsen nach Packungsangabe im Wasser ca. 10 Minuten kochen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, halbieren und in einer Schüssel mit dem Olivenöl gut vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen, mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca. 25 Minuten backen.
Für die Bratlinge die rote Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischote waschen, mit einem scharfen Messer längs halbieren. Kerne herausschaben, fein hacken. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und grob hacken.
Die abgetropften Linsen mit Zwiebeln, Chili und Petersilie und Mehl in einer Schüssel vermischen. Die Linsenmasse mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Masse zu kleinen runden Bratlingen formen.
In einer Pfanne die Bratlinge rundherum goldbraun anbraten.
Dazu passt Sourcreme s. oben.
Bratlinge mit den Ofenkartoffeln und der Sourcreme auf einem Teller servieren.
Dazu gibt es heute die Digitale Bearbeitung bei Jutta vom Donnerstag, als ich beim Chinesen gekauft habe und dieses Essen auf dem Blumentrog gefuttert habe.
Vorgangsbild
Meine Bearbeitung
Bei den Montagsstartern gehe ich nachher vorbei.
1) Ich mag nicht, wenn man mich hetzt.
2) Sowas gibt es leider auch, dass an manchen Tagen nichts klappen mag.
3) Ein solchen Unternehmen kann es doch nicht sein.
4) Ein gutes Gespräch ist immer sehr erfolgreich und freut mich auch, manchmal kann man was lernen.
5) Nähen, damit habe ich ein Problem.
6) Dabei könnte ich mir vorstellen, dass ich das durchaus auch könnte, wenn ich wollte.
7) Meine Woche: Nichts besonderes, das übliche eben und eine Radtour aber sonst geht ja auch von der Lage her nicht viel.
Clopapier-Challenge der Mädchenkantorei Domkirche
St. Eberhard Stuttgart
Kommentare:
AntwortenLöschenMach ich grad zum Zmacht. :-) Danke fürs Rezept. Liebe Grüsse von Regula
AntwortenLöschenOja, liebe Eva die Linsenbratlinge schmecken uns sehr gut ich habe sie auch schon öfters gemacht, wir essen sehr wenig Fleisch. Die Burger, so nenne ich sie, können es mit jedem Fleischburger aufnehmen.
AntwortenLöschenKomm gut in die neue Woche
liebe Grüße
Edith
Ohhh, dein Gericht macht Appetit...das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, denn ich habe noch eine angebrochene Tüte mit roten Linsen im Vorrat stehen. Danke für dein Rezept.
AntwortenLöschenLieben Gruß und hab einen feinen Montag....hier ist es trocken und viele Termine, da wird es bei mir auch nix mit Plätzchenbacken, Marita
Ich kenn Linsenbratlinge nicht, sie sehen aber superlecker aus - ich koche sie mal nach. Danke fürs Rezept. Deine Fotos sind wieder sehr schön...
AntwortenLöschenMmmmh.. Linsenbratlinge! Wie lecker das ausschaut, liebe Eva. Das muss ich unbedingt mal ausprobieren. Noch besser - ich gebe Dein Rezept weiter an meinen Großen. Er möchte jetzt auch mehr fleischlos essen. Also vielen Dank für das Rezept. Ganz liebe Grüße, Nicole
AntwortenLöschenLecker, liebe Eva. Linsenbratlinge mag ich auch sehr gerne. Und dazu Sourcream. Yummy! Vielen Dank für das Rezept, das gebe ich gleich mal weiter.
AntwortenLöschenSchön, dass du beim Montagsstarter dabei bist. Ohhh, du sprichst mir aus der Seele, gehetzt werden mag ich auch gar nicht. So ging es gestern, es war ständig viel zu viel los, es meldete sich dann auch nach längerem mal wieder mein Rücken und ich musste nicht nur einen Gang zurückschalten. Nun, hoffen wir, dass es mit "eins nach dem anderen" wieder besser wird...
Ach, Nähen... So hat eben jede und jeder sein Hobby, der eine näht, der andere häkelt oder strickt, malt, radelt, wandert, backt und kocht... Es ist doch schön, dass wir in einer Zeit leben, in der wir doch relativ viel Zeit auch für Hobbys aufwenden können, nachdem Waschmaschinen und moderne Heizungen usw. uns einiges an zeitaufwändigen Arbeiten abnehmen. :-)
Hab eine feine Woche, liebe Grüße
Anni
Your edit is very stylish dear Eva. Warm greetings from a stormy Finland.
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