Marmor-Vanille-Torte mit Mascarpone, Kleidung für das Bärchen und Drahtblumen

 Werbung

Für den Besuch von Hannelore habe ich eine Torte gebacken, die ich schon lange mal ausprobieren wollte.
Leider ist mir die Marmorierung nicht so sehr gelungen, das hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan. 

Für den Teig:

4 Eier, 150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl, 100 g Speisestärke
 3 gestr. Tl Backpulver
Fett für die Form
Semmelbrösel zum Ausstreuen
1 EL Kakaopulver, 2 EL Wasser

Für die Creme:
400 g Mascarpone, 100 g Zucker
2 TL Vanillearoma, 400 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 TL Zucker

Außerdem:

200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 TL Zucker
Kakoaopulver zum Bestreuen

Eie Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen, auf die Eimasse sieben und unterheben. 

 

Zwei Drittel der Teigmasse in eine ausgefettete und mti Semmelbrösel ausgestreute Springform (26 cm) geben.

Das Kakaopulver mit dem Wasser verrkühren, unter die restliche Teigmasse ziehen und diese auf die helle Teigmasse geben. 

Mit einem Esslöffel ein Marmormuster in die helle Tgemasse einarbeiten und den Kuchen in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 30 - 35 Minuten backen.

Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Form leicht erkalten lassen. Den Springformrand entfernen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen. 

Den Kuchen auf der Oberfläche gerade schneiden, so dass das Marmormuster sichtbar wird. Anschließend den Kuchen einmal waagerecht durchschneiden, den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen.

Für die Creme den Mascarpone mit dem Zucker und dem Vanillearoma in eine Schüssel geben und glatt rühren. 

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, mit Zucker süßen und unter den Mascarpone heben.

Die Creme auf den Tortenboden geben, glatt streichen und mit dem oberen Boden abdecken. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, mit Zucker süßen und den Rand der Torte mit der Sahne einstreichen. 

Den Tortenrand mit Kakaopulver bestäuben und die Marmor-Vanille-Torte bis zum Verzehr kalt stellen.

Sodele und dann hat mir Hannelore für das Bärchen ein Jäckchen gestrickt mit diesem tollen Muster, das sieht wirklich toll aus.

Vielen Dank liebe Hannelore, das Bärchen und ich haben uns sehr darüber gefreut und das Muster ist so klasse. 

Ein Höschen war auch dabei, das passt leider nicht, weil das Bärchen einen zu dicken Hintern und Bauch hat.
Da hat ich wohl die Maße falsch durchgegeben. 

Aber auch so sieht das Bärchen doch toll aus.
Ich muß nur noch gucken, dass es jetzt mal Augen bekommt. 

Dann wollte ich schon längst mal Blumen aus Draht machen und da gibt es schon tolle Vorschläge, ich bin mal gespannt, was ich noch machen werde.

Da gibt es ganz ganz tolle Dinge. 

Die Möglichkeiten, die Drahtblumen zu dekorieren sind schon toll. 

 

Lieblingsstücke

 

Pavarotti and Brian Adams