Ich danke meinem Körper, dass er Gluten, Nüsse, Laktose, Fruktose und vor allem Sex verträgt. *Netzfund*
Sehenswürdigkeiten sind Dinge, die man gesehen haben muß, weil andere sie auch gesehen haben. Hans Söhnker

Man kann niemanden überholen, wenn man in seine Fußstapfen tritt, Francois Truffaut

Man kann einen Krieg beginnen, aber niemals beenden, wenn man will.* Niccoló Machiavelli*

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Nudelsalat mit Feta, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven

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Uns hat es super lecker geschmeckt und es ist eine feine Beilage, zum Grillen, aber auch so mit
einem Brötchen oder einem leckeren Brot, eventuell Ciabatta ist es eine leckere Sache.
Natürlich wieder vegetarisch wie immer bei mir.


1 Paket Farfalle Nudeln
100 gr. getrocknete in Öl eingelegt Tomaten
1 Glas schwarze Oliven, entsteint
1 Paket Schafs- oder Fetakäse
1 Bund Basilikum, grob hacken
Pinienkerne, wie man mag
geraspelter Parmesankäse




Zubereitung:

Die Nudeln bissfest kochen
Die in Öl eingelegten Tomaten herausnehmen und das Öl beiseitestellen,
das brauchen wir noch und die Tomaten  in Scheiben schneiden
Feta- oder Schafskäse mit den Händen verreiben 

Alles zusammen vermengen und zum Schluß das Öl der eingelegten Tomaten darübergießen. 
Alles im Kühlschrank gut durchziehen lassen und zum Schluß in Portionsgläser 
verteilen. 
Mit Basilikum, Pamesankäse und Pinienkernen abschließen und ansprechend servieren.  
Ich finde so ein Holzkistchen mit Aufdruck eignet sich gut als Tablett






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Kommentare

  1. Pia4. August 2020 um 07:02

    Mhh und das noch vor dem Frühstück, ein Salat ganz nach meinem Geschmack.
    L G Pia

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  2. Jutta.K.4. August 2020 um 07:54

    Mhmm, was für ein leckeres Rezept !
    Die Optik gefällt mir natürlich besonders, sieht aus wie aus einem Rezepte-Heft !
    Liebe Grüße

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  3. Veronica Lee4. August 2020 um 08:02

    Yummm! These look absolutely amazing!!

    Happy Tuesday!

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  4. Peggy 4. August 2020 um 15:38

    Das schaut köstlich aus.
    Ein echt toller Salat für einen heißen Sommerabend

    Liebe Grüße aus Wien, Peggy

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  5. EricaSta8. August 2020 um 11:14

    ...ein wenig rückwärts gelesen - was ich versäumt habe in letzter Zeit, bleibt mir hier natürlich virtuell die Augen zu "schlecken", der Salat sieht sehr, sehr delikat aus. Lauter feine Zutaten, die wir gerne mögen.

    Bleib gesund und munter.
    Sommersonnige Grüße von Heidrun

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