Wieder Lila und ein Kirschkuchen

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Ich bin ganz verliebt in meine lilafarbenen Gladiolen und die dazu passenden Dahlien, Man findet sie bei uns auf dem Blumenfeld. Sie sind so schön.  

 

Gestern hat es ordentlich geregnet und ich hoffe, dass die Blümchen nicht zuviel Regen abbekommen haben, denn ein wenig Hagel war beim Regen auch dabei. 
Hier mußte sogar die Feuerwehr kommen, weil das Wasser nicht mehr abfließen konnte und die Straße überschwemmt war.

 

Die Blümchen habe ich zusammen im Strauß in die Mickeyvase von Blooms gestellt. Mir gefällt diese Vase immer wieder, leider habe ich sie in der letzten Zeit immer vergessen. 

 

Zuerst mal das Blumenfeld und ein paar Dahlien.
Übrigens am Sonntag mache ich eine Radtour auf den Killesberg und fahre danach noch eine recht große Runde nach Hause.
Falls es nicht regnet, es hab ja ordentlich abgekühlt und es soll regnen.
Mal sehen, wenn die Leute wieder meckern, dass es "kalt" ist.

Ich möchte auch gucken, wie weit die Dahien auf dem Stuttgarter Killesberg sind.
Meine Schwester hat am Dienstag Geburtstag, sie wird 88 Jahre alt.

Wenn ich mit 88 Jahren noch so fit bin, dann kann ich mich glcklich schätzen. 

Alle Achtung, manche sind in diesem Alter schon jenseits von Gut und Böse. Aber es kommt eben auch auf die Gene an und die hatte meine Mutter und auch die Oma. Da können wir froh sein. 

Dann habe ich noch einen Kirschkuchen, den ich am Sonntag  für den Besuch gebacken habe.
Ein richtig leckeres Rezept und der Kuchen war sehr sehr gut. 

 

Käsekuchen mit Kirschen

 

Für den Mürbteigboden

250 g Mehl
125 g Zucker
1 Ei
125 g Butter
1 Prise Salz
15 g Kakaopulver
Fett zum Ausfetten
Semmelbösel zum Ausstreuen

Für die Käsemasse

2 Gläser Sauerkirschen
2 Eier, 2 Eigelb, 100 g Zucker
200 g Magerquark
500 g Schichtkäse
200 g Sahne
1 Pck. Vanillepudding-Pulver, 2 EL Mehl

Außerdem

2 El Mandelblättchen
20 g Zartbitterschokolade
30 g Kokosraspeln
1 Tasse Kirschen aus dem Glas

Für den Mürbteig das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde eindrücken. Ei hineingleiten lassen. Den Zucker und das Salz drüberstreuen. Das Kakaopulver darübersieben. 

Die Butter in Flöckchen draufsetzen. Alles rasch mit den Händen von außen nach innen zu einem glatten Mürbteig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen.

Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der Größe einer Springform 26 cm ausrollen. 

Dei Springform ausfetten, mit Semmelböseln ausstreuen, den Teig einfüllen und einen Rand hochziehen, 

Für die Käsemasse die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Eier mit den Eigelben und dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Den Quark, den Schichtkäse und das Puddingpulver unterrühren. 

Die abgetropften Kirschen trocken tupfen, mit dem Mehl bestäuben und unter die Käsemasse heben. 

Die Masse auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen. Den Kuchen in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form leicht abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf eine Tortenplatte setzen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und abkühlen lassen. 

Die Schokolade schmelzen lassen, in ein Spitztütchen mit feiner Lochtülle geben und ein Gittermuster auf den Kuchen spritzen. Mit den restlichen Kirschen belegen , mit den Mandelblättchen und den Schokoladenstreuseln bestreuen und bis zum Verzehr kühl stellen.