Seien Sie vorsichtig mit Gesundheitsbüchern – Sie können an einem Druckfehler sterben. *Mark Twain*

Lachen Sie, und die Welt lacht mit Ihnen. Schnarchen Sie, und Sie schlafen allein. *Anthony Burges*s

Adam kann im Koma liegen, klappern bei Eva die Apfelkerne, wacht er auf. *Manfred Hinrich*
Demokratie, das ist die Kunst, sich an die Stelle des Volkes zu setzen und ihm feierlich in seinem Namen, aber zum Vorteil einiger guter Hirten, die Wolle abzuscheren. *Romain Rolland*
Ohne Grundsätze leben, oder in den Fesseln verderblicher Grundsätze durchs Leben rasseln, ist eine gleich erbärmliche Existenz.*Daniel Christian Schubart"

Kein Mensch war ohne Grund in deinem Leben. Der eine war ein Geschenk. Der andere eine Lektion.

Ein kommunistisches System erkennt man daran, dass es die Kriminellen verschont und den politischen Gegner kriminalisiert. *Alexander Solschenizyn*

Nicht das Beginnen wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten. *Siena*

Adam und Eva hatten viele Vorteile: Vor allem bekamen sie alle Zähne sofort und auf einmal. *Mark Twain*

Die Glücklichen sind neugierig. *Friedrich Nietzsche*

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Spaghetti-Kürbis

Der Spaghetti-Kürbis war auch für mich neu.




Er ist ein sehr ertragreicher Gartenkürbis. Seine Form ist zylindrisch und beträgt zwischen
13 bis 15 Zentimeter, kann aber auch 20 bis 30 Zentimeter betragen und er hat ein Gewicht zwischen 1,5 bis 3,0 Kilogramm.

Er stammt ursprünglich aus Asien. Ein japanischer Samenhändler entdeckte ihn in China und begann 1930 mit der Zucht. Mitte der 1970er Jahren gelang dem Kürbis der Sprung in die USA. Dort findet man ihn auch immer häufiger in der Gemüseabteilung und im Supermarkt. 

Er ist allerdings in Deutschland noch nicht überall erhältlich, umso mehr habe ich mich gefreut, dass unser Hofladen hier ihn anbietet.


Solltest du ihn mal entdecken, dann probiere ihn unbedingt aus, dieser Kürbis schmeckt richtig gut und ist mehr als vielseitig. 

Seinen Namen verdankt er einer Überraschung, die du erkennst, wenn du den Kürbis gebacken oder gekocht hast. 
Sein Fruchtfleisch zerfasert und du hast "Spaghettis". Dafür mußt du nichts tun und kannst dir sofort diesen genialen Kürbis zubereiten. 


Du braucht 
einen Spagettikürbis, den du in der Mitte teilst und die Kerne entfernst. 

Dann reibst du ihn mit Olivenöl ein und legst einen Zweig Thymian oder auch Rosmarin auf die Kürbishälften. 

Ca. 180 Grad am Backofen einstellen und dann je nach Dicke des Kürbisses 30 bis 40 Minuten backen lassen. 


Wenn du jetzt den Kürbis herausnimmst und mit der Gabel etwas am Fruchtfleisch kratzst, dann siehst du, wie das Fruchfleisch zerfasert und du Spaghettis hast.

Jetzt streust du etwas Parmesankäse drüber und würzt mit Pfeffer und Salz. 
Ich habe geriebenen Käse verwendet. 
Du kann dazu essen, was du magst, ich habe uns ein paar Pfirsiche aus der Dose dazu bereitet.

Wir sind begeistert.  




 Das das auch etwas mit Herbst feiern zu tun hat,
schicke ich den Post zur
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Kommentare

  1. Die.Zitronenfalterin15. Oktober 2018 um 11:54

    So verschieden die Kürbissorten sind, so vielseitig sind sie auch. Gute Idee, muss ich auch mal wieder machen!
    Liebe Grüße
    Andrea

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  2. Arti15. Oktober 2018 um 12:02

    Wir mögen ihn auch und werden uns am Wochenende noch mal zwei Stück auf dem Krewelshof (da wo die königliche Kürbisausstellung war) kaufen. Auch ein wenig Muskat schmeckt gut dazu.
    Schöner Bilder hast du gemacht, da bekommt man gleich Appetit.

    Liebe Grüße und eine schöne Woche wünscht dir
    Arti

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  3. kleiner-staudengarten15. Oktober 2018 um 12:45

    Liebe Eva,
    ein Spaghettikürbis wartet hier auch noch auf die Verwendung in der Küche...hab ihn noch nie zubereitet und daher kam mir ein Gratisrezept dazu ganz gelegen. Deine Variante sieht aber auch mehr als schmackhaft aus. Hmmm, das wäre ebenfalls eine Option.
    Hab einen schönen Montag, Marita

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  4. Edgarten - Gartenblog15. Oktober 2018 um 12:55

    Liebe Eva,
    wie cool ist das denn! - Wenn ich einen Spaghettikürbis hier antreffe, werde ich ihn kaufen und das ausprobieren. Das ist ja so toll!
    Dir einen guten Wochenstart und
    liebe Grüsse
    Eda

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    1. Edgarten - Gartenblog17. Oktober 2018 um 12:40

      Guten Tag liebe Eva,
      was wir heute zum Mittagessen genossen? Spaghettikürbis. Beim Wocheneinkauf habe ich einen gesehen, gekauft und gekocht. Hui, war der lecker. Das ist ja so lustig, die Spaghettis daraus herauszugabeln.
      Liebe Grüsse
      Eda

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  5. Rumpelkammer15. Oktober 2018 um 14:16

    was es nicht alles gibt ;)
    sehr interessant
    und lecker scheint er auch zu sein..
    liebe Grüße
    Rosi

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  6. Alpha15. Oktober 2018 um 14:37

    Liebe Eva, es gibt nicht sehr viel, was mir in der Küche fremd wäre. Einen Spaghetti-Kürbis kannte ich bisher aber nicht. Danke, fürs Vorstellen.

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  7. Anonym15. Oktober 2018 um 16:15

    Liebe Eva,
    so einen Kürbis habe ich bisher weder gesehen noch gegessen.
    Deine Fotos sind aber wieder herrlich appetitanregend!
    Grüße zum Wochenstart
    herzlichst moni

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  8. Emma15. Oktober 2018 um 22:58

    Liebe Eva,
    so einen Kürbis habe ich bei uns noch nicht gesehen. Überhaupt gibt es dieses Jahr bei uns kaum Kürbisse zu kaufen und ausgerechnet dieses Jahr hatte ich keinen im Garten. Auf jeden Fall sieht dein Kürbis sehr lecker aus und ist scheinbar sehr einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept.
    Liebe Grüße vom Emma und Lotte Frauchen

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Da ich es leid bin immer und immer wieder total verquere Kommentare zu bekommen, die jeglicher Grundlage entbehren und zudem noch anonym sind, werde ich nur noch Kommentare veröffentlichen, bei denen ich auch nachforschen kann, WER das ist.
Inzwischen machen mir Hasskommentare und dergleichen absolut nichts mehr aus. Sind es doch Menschen, die selbst mit ihrem Leben nicht zufrieden sind und vor allem nicht dahinterstehen, welchen Schrott sie von sich geben, denn sonst würden sie das nicht anonym von sich geben.
Ich bin aber auch nicht darauf angewiesen, Kommentare usw. zu bekommen.
Das schreckliche ist, dass im Bloggerland die Devise gilt, schreibste mir, schreibe ich dir und vor allem immer positiv, auch wenn es der größte Schwachsinn ist.
Wie kommt man sich vor, wenn man immer dieselben Kommentare schreibt?
"Jaa, das geht ja immer!"