Schokoladestreifen

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Heute gibt es Schokoladestreifen, ein Weihnachtsgebäck, das auch unser Kater Henry sehr gerne mag.

Ich habe eh das Gefühl, dass er gerne Plätzchen futtert. Ist natürlich für den Kater absolut nichts, aber
man muß hier schon schauen, dass man nichts stehen läßt. 

 

Er ist zwar schon ein alter Knabe, aber man glaubt es nicht, wie schnell und flink er auf dem Esstisch sitzt, wenn man nicht aufpasst. 

Aber ich denke mal, viele Katzen sitzen gerne auf dem Tisch, oder?
Man bringt es die Katzen nicht hin, dass man nicht auf den Tisch sitzt. 

Das ist das Besondere an Katzen, dass sie immer das tun, was sie wollen und sich nicht erziehen lassen. Mir gefällt das sehr.

Wer sie nachmachen möchte?

Schokoladestreifen 

für 60 Stück

250 g Schokolade, zartbitter
250 g Mandeln, gemahlen
100 g Mehl
250 g Butter, weich
125 Zuckder
6 Eier
250 g Kuvertüre weiß

Zartbitter Schokolade klein hacken und reiben und mit Mandeln und Mehl mischen. Butter mit Zucker cremig rühren. Ein Ei nach dem anderen unterrühren. Dann die Schoko-Mehl-Mischung unterrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Auf der mittleren Schiene 35 - 40 Minuten backen. Das Blech herausnehmen und den noch heißen Teig in Streifen schneiden, ungefähr 1,5 cm breit und 4-5 cm lang. 

Abkühlen lassen.
Weiße Kuvertüre im Wasserbad erhitzten und auf den Streifen verteilen.

Henry und Penelope, die Britisch Kurzhaar meiner Kinder stammen von hier:
Schaut mal rein wunderschöne Katzen.

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Ein Gedicht der afghanischen Dichterin Hosnia Mohseni. A Better Day Will Come Sister, The day will come when you and I will fly Over the proud hills of our land. A day will come when the doors won’t be locked And falling in love will not be a crime. You and I will let our hair fly, Wear red dresses, And intoxicate the birds Of our vast deserts With our laughter. We will dance among the red tulips of Mazar In memory of Rabia. That day is not far. Perhaps it is just around the corner. Perhaps it is in our poetry. Quelle: https://www.freewomenwriters.org/2017/04/28/two-poems-afghan-women-give-hope/ Über Free Women Writers: Auf diesem Blog haben sich schreibende Frauen in und aus Afghanistan zusammengefunden, um mit ihren literarischen und journalistischen Texten auf die Rechte der Frauen in Afghanistan und anderswo aufmerksam zu machen. In ihren Gedichten und Geschichten geht es unter anderem um Gewalterfahrungen, den Schmerz unerfüllter Liebe und den Wunsch nach Bildung und Selbstbestimmung.