Mich zu hassen, macht dich auch nicht hübscher, Schätzchen, aus ´ma Scheißhafa wird nie a Suppaschüssel. *Schwäbische Weisheit*
Vor a bees Gosch ka mr ned nastanda. *Schwäbische Weisheit*
Diejenigen, die zu klug sind, sich in der Politik zu engagieren, werden dadurch bestraft, dass sie von Leuten regiert werden die dümmer sind, als sie. *Platon*
Halbdackel ist im Schwäbischen komischerweise die Steigerung von Dackel. *Rolf-Bernhard Essig*
Wenn jemand ein Dackel ist, dann ist der nicht besonders geschickt und eher ein bisschen dümmlich. Aber ein Halbdackel ist ein echter Blödmann! *Rolf-Bernhard Essig*
Wer die Grünen wählt, der wird sich später mal bitterste Vorwürfe machen. *Helmut Schmidt*

Netzfund

Wir haben früher bei Regen draußen gespielt, aber manche sind bei Hagel rausgegangen und die wählen heute GRÜN!
Labels

Griechischer Gemüsesalat

 Werbung


Zutaten:

500 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt),
ich habe tiefgekühlte genommen.
1/2 Bund Bohnenkraut
Salz
1 TL Kümmelsamen
250 g griechische Reisnundeln
1 gelbe oder grüne Zuccini
ca. 70 ml Olivenöl
2 Zweige Minze
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch
50 ml Apfelessig
Pfeffer, Zucker
1 EL Senf
250 g Kirschtomaten
1 Bund Rucola






Zubereitung: 

Frische Bohnen putzen. Bohnenkraut mit 1 EL Salz, Kümmel und reichlich Wasser in einem großen Topf aufkochen. Frische oder tiefgekühlte Bohnen dazugeben. 7 Minuten kochen. Bohnen abgießen, kalt abbrausen, abtropfen lassen. Bohnen halbieren. 

Reisnudeln nach Packungsangabe im Salzwasser kochen. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Zuccini waschen und putzen. Längs halbieren, dann quer in Scheiben schneiden. Zuccini in einer großen Pfanne in 2 EL heißem Öl anbraten, salzen. Minze- und Petersilienblätter hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf würzen. 

Übrigens Öl (ca. 50 ml) darunterschlagen. Nudeln, Bohnen, Kräuter und Zuccini mit Dressing mischen. 

Kirschtomaten waschen, halbieren Rucola waschen, trocken schütteln und zerzupfen. Rucola mt den Tomaten unter den Salat heben.

Salat mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und anrichten. 

 Dazu passt wunderbar Toastbrot.  



 


Labels:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Laut DSGVO bin ich verpflichtet, Sie darauf hinzuweisen, was mit Ihren Daten passiert, die Sie hier in den Kommentarfeldern hinterlassen. Bitte beachten Sie dazu die
Datenschutzhinweise, die Sie oben in der Startseite finden.

Kommentare, die nichts mit dem jeweiligen Post zu tun haben, lasse ich nicht mehr zu.
Auch so lapidare Kommentare, die dazu dienen, dass man die Seite des Kommentators anklickt, wie "ich war schon lange nicht mehr hier" lasse ich ebenfalls nicht mehr zu, weil des koin Kommentar isch, sondern a Mischt."
Mir wäre das wirklich zu blöd, sowas zu schreiben.