Blühender Rhabarber mit blauem Alium
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Kennst du das vortreffliche Rezept Friedrichs des Großen?
Friedrich II. hatte einmal bei einer Musterung in Preussen einem Obersten seine Unzufriedenheit über dessen Regiment mit einiger Empfindlichkeit geäußert. Der Oberst fühlte sich betroffen und erbat beim König - unter dem Vorwand, dass er kränklich sein - seine Entlassung.
Friedrich II. ließ dem Oberst seine Entscheidung folgendermaßen zukommen.
Am 10.Juli 1754 genehmigte Friedrich II. dem Oberst seine Entlasssung nicht. Er begründete dies mit seiner eigenhändigen Unterschrift, die da lautete:
"Mir geht es auch nicht immer, wie ich es gern haben möchte, deswegen muß ich doch König bleiben
Rhabarber und Geduld wirken vortrefflich."
So hat das damals der Fremdenführer erzählt, als wir vor Jahren einen Besuch in Potsdam machen. Ich mag ja auch keinen Rhabarber und die Geduld, doch inzwischen habe ich sie. Manchmal wundere ich mich selbst darüber.
Naja, ich esse Rhabarberkuchen, aber nur den von meiner Schwester oder ich habe den von meiner Mutter gerne gegessen. Das sind/ waren die einzigen Rhabarberkuchen, bei denen man keine langen Zähne bekam. Mit langen Zähnen meine ich das pelzige Gefühl auf den Zähnen, wenn der Rhabarber vor der Verarbeitung nicht mit heissem übergossen wurde.
Rhabarber gehört nach Mangold und Sauerampfer zu den Spitzenreitern beim
Oxalsäuregehalt unter den heimischen Gemüsesorten. Die
Oxalsäurekristalle lagern sich nach dem Verzehr an der Oberfläche der
Zähne ab, was ein pelziges Gefühl im Mund oder ein „Stumpfwerden“ der
Zähne bewirkt.
Ich habe heute wieder ein Blumenarrangement zum 0-Tarif. Alium und blühender Rhabarber.
Blühender Rhabarber finde ich besonders hübsch zum Alium. Ich weiß hier eine Stelle, an der jedes Jahr der Rhabarber wächst und auch blüht. Wie er aussieht, wenn er verblüht ist, das zeige ich dir ein anderes Mal.
Kennst du die Rhabarberbarbara??
Blühender Rhabarber kann man wohl essen. Frittiert soll er ganz gut schmecken.
Kommentare:
AntwortenLöschenIch bin die Einzige in der Familie, die Rhabarber gerne ist.
AntwortenLöschenDarum gibt es ihn hier gar nicht, was soll ich mit einem ganzen Kuchen.
Ab und an ein Stück aus der Bäckerei, das war es dann auch schon.
Deine Zusammenstellung ist witzig. So blühend erinnert mich der Rhabarber irgendwie an Blumenkohl.
Aber schön sieht das ganze aus. Besonders der Alium fasziniert mich jedes Jahr.
Hab einen schönen Freitag, lieben Gruß
Nicole
Was für ein wunderschöner Beitrag! Ich liebe Rhabarber und Deine Geschichte dazu ist amüsant und informativ!
AntwortenLöschenAbgesehen davon ist natürlich der Blumenstrauß nicht nur wunderbar sondern auch ungewöhnlich.
Ein schönes Wochenende und liebe Grüsse
Nina
Dankeschön liebe Nina,
Löschenich mags, wenn es mal etwas anderes ist.
Es gibt da richtig große Floristen, die schon sehr extravante Blumenarrangements kreeiren.
Vielen Dank, ich muß jetzt unbedingt aufs Rad, das Wetter ist total schön,
mal sehen, wohin mich der Weg heute führt.
Allen einen schönen Tag und bei allen melde ich mich heute Abend.
Bis denn!
Lieben Gruß Eva
Was für ein toller Strauß. Blühendes Gemüse ist doch sehr zauberhaft. Blühende Karotten sehen auch toll aus. Rhabarber mag ich sehr. Meine Mama verarbeitet ihn zu Sirup. Selbst im Winter schmeckt der Saft nach Sommer und Sonne :-)
AntwortenLöschenOh, ich d.h. wir sind alle zusamemn Rhabarberfans, Kuchen oder Kompott egal, er wird mit Wonne genossen. Dein Blumenstrauss ist eine aussergewöhnliche Kreation, gibt etwas her und ist nicht alltäglich. Auf den "Abendbericht" bin ich schon gespannt, bei uns hat sich das Wetter noch nicht so ganz entschieden, warten wirs mal ab.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Edith
Herrlich der Spruch von Friedrich II - den werde ich mir mal merken für unseren Betrieb ;-) sind zwar keine Könige, aber ich kann es ja dann abändern (grins).
AntwortenLöschenIch liebe Rhabarber - aber das weißt Du ja bereits. In der Vase sehen die Blüten auch toll aus, werde mal schauen, wie man die zubereitet ob das wohl so ähnlich wie Zucciniblüten geht, mal sehen.
Ich melde mich noch auf die Mail,
liebe Grüße
Kirsi und einen guten Start in das WE. Morgen gehen wir auf einen Vintage Flohmarkt nach Hannover, da bin ich schon sehr gespannt!
Liebe Eva,
AntwortenLöschenich hätte nicht gedacht, dass Rhabarber so feine Blüten hat. Die Aliumblüten begeistern mich jedes Jahr, ein feines Arrangement!
Liebe Grüße
moni
Hallo Eva,
AntwortenLöschender Blütenstand vom Rhabarber ist ja sehr imposant...schön sieht die Kombination mit den Alliumkugeln aus. Was mich wundert ist, dass die Blüte schon soweit ist...ein bisschen früh, oder? Rhabarber liebe ich in Form von Baiser-Kuchen sehr und als Sirup oder Schorle finde ich ihn sehr lecker als Getränk.
Hach, einen Rhabarberbaiser könnte ich die nächsten Tage auch mal backen.
Lieben Gruß, Marita
Doch die Blüte ist schon da vom Rhabarber, ich habe unterwegs ganze blühende Felder gesehen. Bericht folgt.
LöschenLieben Gruß Eva
Liebe Eva,
AntwortenLöschenRhabarber und Allium, eine tolle Mischung in der Vase, das gefällt mir gut!
Hab ein zauberhaftes Wochenende!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
sehr schön sieht das zusammen aus ..
AntwortenLöschenund das Vido hat mich gerade zum Lachen gebracht ;)
ja hier ist es heute auch schön
habe gerade 4 Säcke Grünschnitt für meinen Vater weggebracht
Rhabarber pur z:B. als Kompott mag ich nicht
im Kuchen schon eher und mit Baiser erst recht
aber Rhabarber mit Erdbeeren zusammen schmeckt auch sehr gut
und verhindert beim Einkochen dass die Erbeeren grau werden
aber ich glaube .. mitlerweile sind auch neue Sorten am Markt die nicht mehr so viel Säure haben
liebe Grüße
Rosi
Hallo Eva,
AntwortenLöschendieses Gemüse hat bei uns einen ganz besonderen Stellenwert, denn mein Herrchen liebt Rhabarber über alles. Da gibt es die Sorte "Vully", die wächst auf grossen Feldern am Mont Vully am Murtensee. Wen wunderts, bei uns gibt es daher einen Vullykuchen, der spezielle Hefekuchen mit Freiburgerrahm würde wohl auch dir munden - er gibt nämlich auch keine "langenZähne".
Maiengruss von Ayka
Die Rhabarberblüten sind grandios und die Kombination mit dem Allium gefällt mir sehr, liebe Eva !!!Herzliche Grüße und eine gute Woche, Helga
AntwortenLöschenIch bin ganz begeistert von deinen Bildern.
AntwortenLöschenJa Rhabarber liebe ich und nutze auch die Zeit den die ist kurz.
Alium Blüten sind wunderschön, ich liebe sie in meinem Garten.
Liebe Grüße Edith