Feigen-Schoko-Torte

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Ich hatte ja geschrieben, dass ich die Torte für den Adventsbesuch erst noch fertig machen muß.

Das habe ich gemacht und hier ist sie.

Die hat sehr gut geschmeckt, ich finde es war absolut keine Hexerei. 

 

 

Zutaten für 12 Stücke
 

3 EL Kakaopulver
5 Eier, 120 g Zucker
2 EL Vanillearoma
125 ml Nussöl,
150 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
65 g Raspelschokolade
2 cl Rum

Für die Füllung

2 EL Kakaopulver
75 g Zuckder
1 Pdk. Schokoladenpuddingpulver (ohne Kochen)
2cl Rum
150 g Butter
2 EL Vanillearoma
2 Eigelbe

Außerdem

100 ml Sahne
2 frische Feigen
60 g herbe Raspelschokolade

Zubereitung

Kakao mit 125 ml Wasser auifkochen, abkühlen lassen, Eier trennen. Eigelb, Zucker und Aroma aufschlagen, Öl unterrühren, Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, auf die Eigelbcreme geben, mit Kakao und Schokolade unterrühren. Eiweiße steif schlagen und unterheben.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 - 50 Minuten backen. 

Abgekühlt durchschneiden, auf den unteren Teil Rum träufeln, wer das nicht mag, lässt es sein.

250 ml Wasser, Kakao und Zucker aufkochen. Abgekühlt mit Puddingpulver und Rum aufschlagen. Butter schaumig rühren, Aroma und Eigelb unterrühren. Schokocrme unterheben und die Hälfte auf den unteren Boden streichen. Oberen Boden auflegen. Ringsum mit der restlichen Creme bestreichen. 

4 Stunden kalt stellen.

Die Torte mit Sahnetupfen, in Spalten geschnittenen Feigen und Raspelschokolade verzieren. 

 Ich habe die Fotos ganz schnell gemacht. Denn man ist über den Kuchen hergefallen. 

 

Ein wunderschönes polnisches Weihnachtslied

Wer genau hinhört, kann Anklänge an die polnische Nationalhymne erkennen.