Apfelkuchen und Drahtostereier

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Nun bin ich etwas beruhigt, nachdem ich mal nachgeschaut habe, was ich letztes Jahr im Januar und Februar so geradelt bin. Letztes Jahr im Februar war ja radmäßig auch nicht viel los. 

Aber heute werde ich auf das Rad steigen, ich muß zum Radhändler wegen meines Range Extenders, der passt nicht. Die Anbringung ist ein wenig Mist und auch das Teil, in den der Stecker kommt. Da muß ich mal schauen, was er mir sagt. Ich bleibe da immer mit dem Bein hängen.  

Es soll ja heute wieder regnen, so wie gestern, aber ich schau mal bei den Krokussen vorbei und ich bin mir sicher, ich radele im Dreck. Nun dann gehts halt wieder in die Waschanlage. Jedenfalls möchte ich mich heute radmäßig etwas austoben, wenns geht!

Oups, nun habe ich vergessen, gestern Abend mein Rad aufzuladen. Macht nix, bis 10:00 Uhr ist das alles aufgeladen, die neuen Akkus brauchen heute nicht mehr lange. 

Gestern habe ich meine Schienen, für mein Karpaltunnelsyndrom geholt und habe richtig gut geschlafen und die Hände sind mir nicht eingeschlafen. 
Nachdem ich die Schienen entfernt habe, fühlen sich meine Hände richtig gut an. 

Von meiner Ärztin, SIE ist die Beste von Allen, habe ich jetzt eine Physio für die Wirbelsäule verschrieben bekommen. Leider habe ich für die Physio ganz schwer Termine bekommen, aber nicht aufgeben, es hat geklappt, allerdings ist der erste Termin erst im März und ich bekomme noch mehr verschrieben, wenn ich will. Jetzt koste ich die Krankenkasse auch mal richtig viel Geld. 
Naja und bei vielem muß ich ja auch zuzahlen.  
Wenn ich es nicht brauchen würde, würde ich es ja auch nicht bekommen. 

 Ich hatte ja am Samstag einen Apfelkuchen aus Brettacher Äpfeln gebacken, die habe ich von Jemand aus Cleversulzbach geschenkt bekommen.
Der Brettacher Apfel ist eine uralte Apfelsorte, die ich nicht besonders mag, aber als Backapfel ist er wundervoll. 
Die Oma hatte diese Apfelsorte auf ihren Obstwiesen und auch andere Äpfel, die es heute gar nicht mehr gibt. 
Ich denke oft an meine Oma und ich würde sie heute mit dem Rad auch besuchen, leider gehts nimmer. 

So habe ich meine letzten Brettacher für diesen Apfelkuchen verbraucht. 

Der war aber auch zu gut. 

Ist ein wenig Arbeit, die Äpfel zu schälen und klein zu schnippeln, aber es lohnt sich. 

 Für den Mürbteig:

270 g Mehl
1/2 TL Backpulver
130 g Butter
85 g Zucker 
1 Große Ei
1 Prise Salz

Füllung: 

2 kg Äpfel
1 Zitrone
500 ml Apfelsaft
85 g Zucker
40 g Puderzucker
etwas Bittermandelöl
2 Packungen, Puddingpulver Vanille
30 g Paniermehl
1 Ei
ca. 100 g Sahne
100 g Mandelblättchen

 

Aus den oben angegebenen Zutaten einen Mürbteig bereiten.
Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Dann auswellen und in eine ausgefettete Springform 30 cm geben. 
Den Boden mit der Gabel einstechen und mit Paniermehl bestreuen.

Die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden. 400 ml Apfelsaft aufkochen lassen und 100 ml mit dem Puddingpulver und dem Zucker und dem Puderzucker vermischen. Sobald der Apfelsaft kocht mit dem Puddingpulver usw. vermischen und aufkochen lassen, dabei auch die Äpfel unter Rühren ca. 2-3  Minuten mitkochen lassen. 

Das Bittermandelöl dazugeben und auch den ausgepressten Saft der Zitrone. 

Die Masse auf den Mürbteigboden geben.

Die Sahne und das Ei verkeppern und auf den Kuchen geben.  

Wer will kann noch Mandeblättchen drüber geben, ich habe sie vergessen. 

 Bei ca. 200 Grad 45 Minuten Ober- und Unterhitze im Backofen backen. 

Lecker kann ich nur sagen.  Solche Mürbteigkuchen sind mir viel lieber, als gerührte Kuchen und Äpfel, das ist weniger Arbeit, aber ist lange nicht so gut. 

 

Osternsteht ja vor der Tür und ich bin feste am Osterbasteln und habe mir für den Osterstrauß dieses Jahr Drahteier gebastelt. Der Draht ist nicht ganz glatt geworden, aber das muß er ja auch nicht. So sieht es auch schön aus. 
Man arbeitet aber mit dem etwas dickeren Draht schon besser. 

In dieses Drahtei kann man allerlei nette Dinge gestalte, wie man will.

Ich finde es mal etwas anderes als immer nur Eier am Ast. 

Ich denke ich mache noch ein paar Drahteier.
Es ist aber bei dem dünnen Draht sehr schwierig, die Stänge direkt gerade zu bringen, weil man in dieses Ei ein kleines Gesteck gebastelt hat. Bei dem stärkeren Draht geht es besser. 

Der Draht ist golden, oder auch champagnerfarbig.  Macht man den einen Stang glatt, ist der andere wieder krumm. Grrr!

Aber ich werde noch mehr Ostern zeigen.  

 

Der  Oskar hat heute wieder ein interessantes Video von Dr. Bhakdi im Post. 
Es lohnt sich das anzusehen. Wenn man sich das Video ansieht, kann man schon Angst bekommen.

HIER   

Ich hoffe auch eine gute Landtagswahl in Baden-Württemberg, doch leider wird das nichts werden. 
Die Schwaben sind einfach zu plöt (blöd).
Aber ich glaube, es sind nicht die Schwaben, sondern die 
Reingeschmeckten. 

Überall prangt mir hier das Bild von Herrn Özdemir entgegen, größer gehts nimmer. Wie er sich auf den Plakaten präsentiert, ganz schön eingebildet.
Ich wähle keine Grünen und habe meine Wahl schon getroffen, allerdings gehe ich persönlich zur Wahl.  Den Briefwahlen traue ich nicht mehr. 

Plöt habe ich neulich auf einem Post gelesen.

 

Und noch etwas:
KI machts möglich. 
Aber selbst meine Schwester fällt auf ZDF und ARD rein. 
Ich habe zu tun, ihr das auszureden.