Eine Rundtour mit dem Rad zu den Wasserbüffeln und noch ein tolles Quittengelee

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Endlich habe ich es geschafft, die Wasserbüffel vor die Linse zu bekommen.

Letzten Samstag bin ich mit dem Rad nach Großbottwar gefahren und habe eine kleine Rundtour unternommen. 

Sechs weibliche Wasserbüffel stehen seit geraumer Zeit in der Bottwaraue zwischen Groß- und Kleinbottwar und locken immer wieder neugierige Bürger auf das zwölf Hektar große Gelände. 

Bei der Einweihung des Geländes im September 2019 meinte der Initiator Claus-Peter Hutter in seiner Festrede, dass er sich ein bißchen wie bei der Mondlandung fühle.  Nachdem John F. Kennedy verkündet hatte, man werde auf dem Mond landen, vergingen acht Jahre, bis dies 1969 gelang. Bei den Wasserbüffeln liegt es zehn Jahre zurück, dass diese Idee entstanden ist.

"Es ist also einfacher auf dem Mond zu landen, als ein paar Wasserbüffel vor der Haustüre anzusiedeln", meinte er.

Bei der Planung gab es einige Bedenken, was bei der Einweihung auch nicht verschwiegen wurde.

Landrat Rainer Haas betonte, dass er einmal gefragt worden sei, ob dieses Projekt denn überhaupt umgesetzt werden soll.  "Aber klar", antwortete er und ohne Bedenken ist so ein Projekt ja auch gar nicht möglich.  

Der Gedanke der Beweidung ist es, die Ökologie zu stärken und einen Lebensraum zu bieten. Allen voran Insekten, Amphibien und Vögeln. 

"Der Nutzen ist vielfältigst", betonte Graf Adelmann, zweiter Vorsitzender des Vereins für Landschaftspflege und Naturschutz durch Beweidung im Bottwartal.

Man rette mit dem Projekt weder die Welt noch das Tal. "Aber es ist ein Schritt in die richtige Richtung."

"Das Bottwartal beweise damit aufs Neue", so Graf Adelmann, dass es in Sachen Umwelt- und Naturschutz "ganz vorne mit dabei" sei.  

So ganz nebenbei kehren die Wasserbüffel auch nach 
200 000 Jahren wieder ins Bottwartal zurück, wie Hutter schätzt.

Vom Bodensee kamen sie. Die Kosten für das Projekt wurden nicht genannt. Aber hätte man alle Sachleistungen bezahlten müssen, wären das 170 000 bis 180 000 Euro gewesen. Dank an alle Sponsoren, ohne die das Projekt nicht möglich gewesen wäre. Für die laufenden Kosten hofft man auf Zuschüsse vom Land. 

Nun ja, die Büffeldame "Margot" hatte beim Einzug  wohl zugenommen und keiner hat gemerkt, dass sie schwanger war. Nun ist ein junger Wasserbüffel im Bottwartal und springt putzmunter und tiefschwarz über die Weiden. Der Junge wird in einem Modellprojekt zum Artenschutz groß. 

Uli Weigle schaut täglich nach den Büffeln und als er an einem Wochentag vor kurzem die Wasserbüffel besuchte sah er ein Wasserbüffeljunges, das wohl am späten Abend, in der Nacht oder am frühen Morgen geboren worden ist. 

Der Züchter vom Bodensee wurde informiert und er meinte, dass ein männlicher Büffel die Herde mit rund 60 Kühen begleitet hat. Anzeichen, dass eine der Büffeldamen beim Einzug ins Bottwartal trächtig war, hätte es nicht gegeben.  

Mich hats gefreut, dass die Wasserbüffel hier waren, denn meistens baden sie in der Bottwar oder in einem großen Wasserloch, hier sieht man sie nicht. 

Aber, leider kam ich auch nicht ganz ran. Die Herrschaften hatten keine Lust, aber trotzdem wars ein Vergnügen diese Herde zu fotografieren und anzuschauen. 

Einfach mal hinfahren und anschauen, aber nicht mit dem Auto, das geht nicht, da kann man nur hinradeln oder hinwandern, immer von Groß- oder Kleinbottwar aus.

Quelle: Marbacher Zeitung

Bottwartal Bote

Mein Heimweg führte mich auch wieder an Steinheim und dem dortigen Wasserrad der ehemaligen Sägmühle vorbei. Dieses Haus ist heute ein Geschäfts- und Wohnhaus. Man bleibt hier gerne stehen und schaut auf das Wasserrad und auf diesen idyllischen Teil der Bottwar. Hier stehen viele Bäume und in den Bann gezogen haben mich die Früchte der Hainbuche. 

Am Neckar entlang ging es dann weiter an den Weinbergen in Steillage vorbei. Eine elende Arbeit, die die Weingärtner hier aber gerne machen. 

Ich kam auch noch an den Quittenbäumen 

einer Bekannten vorbei und erntete Quitten. Die sind dieses Jahr aber auch besonders schön und groß. Die ersten Gläser Quittengelee  habe ich schon gemacht und weitere werden folgen.

So toll ist mir das Quittengelee noch nie gelungen, es muß so schön durchsichtig sein und vor allem diese rötliche Farbe haben. Ich nehme fürs Quittengellee auf einen halben Liter Flüssigkeit 400 Gramm Zucker, lasse es aufkochen und dann ca. 45 Minuten köcheln, immer herumrühren und die Gelierprobe nicht vergessen. Ich mag keinen Gelierzucker oder sonstige Chemie im Gsälz. Je eine Zitrone nicht vergessen. 

So muß es aussehen, man muß durchsehen können und es sollte diese rötliche Farbe haben.

Ich habe nochmals ganz viele Quitten geschenkt bekommen, hier gibt es einen Quittenkuchen und nochmals Gelee. Meine Bekannte schenkt mir die Quitten und ich mache das Gelee für sie. 

Ich habe die Fotos der Blüten vom Frühjahr dieser Quitten noch gefunden, ich wußte, dass die Quittenernte dieses Jahr wieder so reichhaltig werden wird. 

Naturdonnerstag

Niwibo