Hasen und eine Rüblitorte

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Für mich war Ostern richtig schön. 

Gestern war ich mit einer Bekannten im Opernhaus und wir haben uns den Goldrausch von Charlie Chaplin mit der Originalmusik vom Staatsopernorchester unter Cornelius Meister angehört und angesehen.

Hier  

Ich habe hier schon einige Chaplin-Filme angeschaut. 

Es war die Nachmittagsvorstellung und auch viele Kinder dort und man hat gesehen, dass das nicht nur Menschen waren, die sonst hier keine Opernvorstellung besuchen. 
Meine Bekannte und ich hatten wieder hervorragende Plätze und wir haben alles gut überblickt. 

Danach sind wir noch ein wenig in Stuttgart umhergelaufen, aber schön ist es nicht mehr in Stuttgart, viel zu viele Menschen und auch das Stadtbild hat sich mehr als verändert. 

Es ist aber alles schön eingepflanzt, aber was mich auch gewundert hat, dass die jungen Mädchen mit kurzen Hosen umhergelaufen sind, bei denen die Popobäckchgen hervorgeschaut haben und auch obenherum waren die Mädchen sehr leicht geschürzt. Also ich würde meine Tochter niemals so aus dem Haus lassen. 

Aber man kann ja nicht garantieren, dass die Tochter sich dann irgendwo umzieht. Manche Männer haben sich hier halt nich in der Gewalt und da gelten Mädchen halt als leichte Beute. 

Heute hatte ich netten Besuch und es gab leckeres Essen und auch Kaffee und Kuchen. 

Ich habe als Tischdeko die Hasen genommen, die ich vor einiger Zeit gebastelt habe. 

 

Zum Kaffee gab es wieder meine Hasen, die waren so wunderbar mürb, so wie sie sein sollen. Nein, das Rezept bleibt bei mir. 

 

Dann gab es noch eine Rüblitorte die war richtig gut. 

 

 

Ich nehme zur Deko nie die Marzipanrübchen, da nehme ich lieber Mandeln dazu. 

Rezept der Rüblitorte 

300 g Möhren
200 g geriebenen Mandeln
175 g brauner Zucker 
125 Weizenmehr
100 g sehr weiche Butter
100 g Zucker
1 Bio-Orange
5 Eier 
2 P Bourbon-Vanillezucker
1 P Backpulver 
Butter und Mehl für die Form

Für die Deko

300 g Frischkäse
150 g Puderzucker
100 g sehr weiche Butter
geraspelte Mandeln 

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheitzen. Die Springform mit Butter einfetten und den Boden dieser mit Backpapier belegen. Mit Mehl bestäuben. 
300 g Möhren waschen, schälen und raspeln. Die Orange waschen und die Schale abreiben. 
Dann die Orange auspressen und den Saft aufheben. 

5 Eigelbe, 175 g brauner Zucker, 100 g Zucker und 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben und schaumig schlagen, damit eine sehr feine Masse entsteht. 100 g sehr weiche Butter dazugenben und unterrühren, bis die Masse verbunden ist. 

In einer Rührschüssel die 200 g Mandeln mit 125 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver vermischen. Diese Mischung gibt man zur Eier-Zucker-Butter-Masse und dann wird das nochmals nur kurz untergerührt am besten aber hier nur mit einem Teigschaber.

Die Möhrenraspel und die abgeriebene Orangenschale und 3 EL Orangensaft werden zum Schluß nochmals mit dem Teigschaber untergehoben. 

Diese Mischung in die vorbereitete Springform geben und dann wie oben angegeben backen. 

Stäbchenprobe machen. 

 Für den Guss die 100 g weiche Butter uind 150 g Puderzucker in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handmixers etwa 5 Minuten weiß aufschlagen und hier die 300 g Frischkäse bei hoher Geschwindigkeit unterrühren. 

Diese Mischung auf den gebackenen Kuchen geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.  

Die Rüblitore schmeckt großartig. 

 Mein Bild mit dem Lederrock ist auch fertig, allgemein gab es großen Beifall dafür, das muß man halt auch können und Ideen haben. Vom verwendeten Lederrock ist nichts mehr zu sehen. 

Verwendet wurden für das Bild verschiedene Materialien. Ich zeige es demnächst mal.  

Morgen sind wir auf Fahrradtour und wir wollen den Remstalradweg, der kurzfristig geöffnet wurde, ansehen.  

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