Knusper-Nougatherzen

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Ich habe gebacken, doch jetzt schon 5 Sorten. Eines davon sind diese genialen Knusper-Nougatherzen.

Die so lecker und mürb sind, dass man gar nicht aufhören kann zu naschen.

Aber es kommen noch ein paar mehr, die ich ausprobieren möchte und die zeige ich dir auch noch.

Hast du schon gebacken?

Ich backe aber auch gerne immer wieder die Bärentatzen, 

https://schwabenfrau.blogspot.com/2018/11/schwabische-barentatzen.html 

die schmecken so gut schokoladig und die Wohnung riecht so schön nach Schokolade.

 

Für ca. 40 Stück

Für den Teig:

250 g Butter

90 g Zucker

2 EL Vanillinzucker

1 Prise Salz

1 Ei (Größe M)

375 g Mehl und Mehl zum Arbeiten

Außerdem

220 g Nussnougat

1 TL Schlagsahne

Zubereitung:

Butter mit Zucker , Vaillinzucker, Salz und Ei cremig rühren. Mehl mit den Händen unterkneten. 

Im Kühlschrank kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Teig auf leicht bemehlter  Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Herzen (ca. 4 mm Durchmesser) ausstechen . Mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Ofen 10-12 Minuten goldgelb backen. Herzen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nussnougat grob würfeln und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad erwärmen, bis er streichfähig ist. Die Hälfte der Herzen dünn mit Nougat bestreichen und mit den übrigen Herzen zusammensetzen.

Den übrigen Nougat weiter über dem Wasserbad erhitzen bis er schmilzt, und mit der Sahne verrühren. Wieder etwas abkühlen lassen und auf den Herzen, am besten mit einem Löffel verteilen. 

Die Nougatherzen gehen heute zum

Montagsherz von Frau Waldspecht.