Strickschlauchkränzchen, Deckchen und eine Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Röstbrot
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Der Hallbachblog bachte noch vor Weihnachten diese schönen Strickschlauchkränzchen heraus.
Da ich immer noch von bestimmten Projekten jede Menge Strickschlauch übrig hatte, habe ich diese Kränzchen samt Draht nachgemacht.
Ich habe auch noch Eichhörnchen im Kranz gemacht, aber den Post finde ich im Augenblick nicht.
Die Kränzchen passten genau an die Wand über der Kommode und mir gefällt es. Allerdings hängen hier nur 2 Stück und in der weißen Farbe.
Ich habe im Keller gewühlt und habe noch ein Deckchen gefunden, das ich einmal gehäkelt habe. Zum Rauswerfen war es mir zu schade und ich hatte noch Kleister übrig und habe das Deckchen in Kleister gelegt, über eine Schüssel gestülpt und nun habe ich eine Schüssel. Ausprobieren ist ja nicht schlecht und was ich nun damit mache, weiß ich auch nicht.
Aber so kann man aus alten Deckchen mit Kleister eine Schüssel zaubern.
Mich stört allerdings der rote Rand, aber ausprobieren kann man ja.
Ein warme Suppe ist ja immer gut, besonders, wenn es zur Zeit draußen so aussieht wie jetzt, ich kann das Wetter nicht mehr sehen und dachte, da machste dir und dem Freunde eine Suppe.
Die Zutaten habe ich immer hier im Hause, denn ich esse ja sehr viel Gemüse und zur Zeit eben Wintergemüse. Bins von Zuhause auch gewöhnt.
Die Suppe hat so gut geschmeckt und da können wir heute noch was davon futtern, wenn wir nach Hause kommen.
Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Röstbrot
1 mittelgroße Zwiebel
2 kleine Äpfel
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 El Öl
1,2 Liter klare Gemüsebrühe
100 g Schmand
Salz, Pfeffer
2 Schreiben Tostbrot o.ä.
1 El Butter
Den Knollensellerie schälen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Äpfel vierteln und entkernen. 2 Apfelviertel in feine Stifte schneiden und mit 1 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Den Rest grob würfeln.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelstreifel darin glasig andünsten. Die Sellerie- und die Apfelwürfel zugeben und ebenfalls andünsten. Den übrigen Zitronensaft dazugeben und die klare Gemüsebrühe angießen. Aufkochen und bei mittlerer Hitzezufuhr etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist. Die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren. Den Schmand unterrühren und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das Tostbrot in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Brotwürfel zugeben und knusprig anrösten, aber nicht schwarz werden lassen. Die Suppe in Tellern anrichten und mit den Apfelstücken sowie den Röstbrotwürfeln bestreuen.
Wenn man nicht radeln kann, macht man eben etwas anders und das mache ich heute, ich hoffe, die Züge machen auch das, was im Fahrplan steht.
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